"Sans conteste une des meilleures cuisines du 15ème arrondissement et le titre de maître restaurateur est dignement mérité, mais 2 petits détails viennent un peu entacher la note qui aurait pu avoir 4 (très bien) voire 5 (excellent):d'une part toutes les proportions sont calées sur le menu à 35 euros, même si on prend à la carte, cela donne l'impression que les entrées et les desserts ne sont pas très généreux pour le prix payéet d'autre part, un service ni très attentionné ni très souriant, avec une serveuse très sympathique du peu qu'on l'ait vu, mais par contre un serveur très suffisant qui ne manque pas de répéter qu'il "sait ce qu'il sert" et que tout est excellent quand on hésite entre 2 plats.Est ce que la qualité du service est proportionnelle à la remise qu'on paie sur l'addition ? En tout cas, c'est dommage, car si tout était parfait, on serait contents de payer plein tarif sans réduction comme dans certains autres restaurants où on aime revenir.On a adoré cette cuisine créative et de grande qualité, mais l'arrière goût laissé par le service ne donne pas envie de revenir.On peut servir les meilleurs plats au monde, il n'en reste pas moins que le relationnel compte aussi et qu'il faut savoir avoir l'humilité de ne pas afficher une certaine suffisance par le restaurant fait le plein de clients."
