"Il y a une semaine aujourd'hui, nous avons arpenté la rue Montorgueil à la recherche d'un endroit où passer notre soirée en amoureux et nous nous sommes installés au Rocher de Cancale, car il y avait de très beaux plats de fruits de mer au menu. Heureux de l'avoir fait, car nous... avons eu droit à un dîner exceptionnel. Le service était extrêmement accueillant, super, en fait, tout au long de notre dîner là-bas. Nous étions évidemment des touristes, mais nous avons été très bien pris en charge par le personnel. J'ai choisi le risotto aux pétoncles, qui était génial, l'un des meilleurs plats de fruits de mer que j'ai jamais mangé. Le riz était parfaitement cuit dans un beau bouillon subtil et les pétoncles sur le dessus étaient excellents, frais et parfaitement cuits. Ma compagne a eu une entrecôte, sympa aussi, mais pas aussi exceptionnelle que mes coquilles Saint-Jacques. Le dessert était juste correct; Je me concentrerais sur les entrées et les plats principaux si j'y retournais. J'ai été choqué de voir à quel point la nourriture à Paris n'est pas exceptionnelle de nos jours. Généralement, ils ont perdu quelque chose qu'ils avaient lors de ma visite et il y a des années. J'ai quitté la ville en pensant que vous pouvez toujours avoir une meilleure nourriture à San Francisco (où je vis) ou dans une grande partie de l'Italie. Mais on peut toujours bien manger à Paris, et c'était tellement agréable de voir qu'Au Rocher de Cancale, un très vieux restaurant, fait toujours les choses comme il faut."
