"(Dernière visite le 7/8/2021. Travaillant à Bordeaux pendant quelques semaines, cela a été un rêve de manger dans un restaurant étoilé Michelin. Si vous ne savez pas ce qu'est un restaurant étoilé Michelin... c'est un restaurant qui a obtenu l'une des meilleures critiques au monde. Tellement de choses doivent se passer pour obtenir une étoile. Imaginez s'il y avait un Illuminati et qu'ils récompenseraient les meilleurs restaurants du monde. C'est ainsi que cela fonctionne. Il y a 3 niveaux de l'étoile Michelin... 1 étoile, 2 étoiles et 3 étoiles qui sont le meilleur du meilleur. Ces étoiles doivent également être gagnées chaque année. Vous n'obtenez pas simplement l'étoile et la gardez. Vous devez maintenir le statut. Donc être en Europe signifie que cet endroit est INONDÉ car c'est là que le jeu des étoiles Michelin a commencé. J'ai donc fait quelques recherches et trouvé cet endroit relativement abordable (à déjeuner et j'ai décidé de me lancer. Voici ce qui s'est passé... Atmosphère / Apparence : Directement depuis le 62 Rue Abbé de l'Epée se trouve ce chef-d'œuvre. Il n'y a pas de parking ou quelque chose comme ça, donc beaucoup de chance pour trouver un garage à proximité ou risquer le tout avec le stationnement dans la rue en France. Lol. Une fois à l'intérieur, vous êtes accueilli par beaucoup de lumière naturelle, des étagères de vin et une ambiance chaleureuse. Cela vous donne l'impression d'être allé chez quelqu'un et c'est très réconfortant. Une fois passé la zone du vin, allez directement devant la cuisine où vous pourrez voir les magiciens de Garopapilles qui opèrent leurs sorts pour que vous puissiez goûter à ce qu'ils ont préparé. Ensuite, vous serez accueilli par environ 4 à 6 tables, en fonction des réservations faites ce jour-là. À propos, vous deviez FAIRE DES RÉSERVATIONS pour venir ici sinon c'est juste une table pour vous. Du côté droit de la salle à manger se trouve la terrasse extérieure où vous pouvez déjeuner les jours plus chauds et c'est aussi le jardin où les cuisiniers apportent leurs herbes et légumes pour magie avec vous ! Service : Le service était bien sûr exquis. Nous avons choisi le menu déjeuner en incluant l'option vin. Il y avait 2 serveurs qui apportaient la nourriture et prenaient soin de nous de manière incroyable. Tous deux ont veillé à nous expliquer les plats servis et pourquoi le vin qui l'accompagnait avait été choisi. C'était génial. Nourriture : Voici la partie compliquée. lol. Je ne pourrais pas vous expliquer tous les plats, donc je publierai les photos qui seront publiées avec cette critique. Comme je l'ai mentionné, j'ai choisi le menu déjeuner par comparaison et les plats sont choisis de manière aléatoire. C'est ce qu'il y a de plus cool. Nous n'avions LITTÉRALEMENT AUCUNE IDÉE de ce que nous allions manger et ce que je servais à ma date était différent de ce que j'avais! Donc, quand nous avons collaboré, nous avons eu la chance d'essayer 10 plats différents (si nous voulions partager). lol. C'était une expérience incroyable. Nous avons commencé avec un Amuse Bouche, que nous avons partagé, composé de chips d'algues, d'une sorte de Nacho-Salsa et de ce qui ressemblait à des Wintons. Le plat 1 était un bar léger servi avec une délicieuse sauce crémeuse. Le plat 2 était un homard avec de l'artichaut et une sauce à l'orange. De très bonnes et légères saveurs équilibrées. Le plat 3 (qui n'était pas vraiment considéré comme un plat) était une soupe de saumon conçue pour nettoyer le palais. C'était salé et délicieux et les œufs de poisson n'avaient AUCUN goût de poisson. Je n'arrivais pas à le croire. Cela éclatait simplement en bouche et c'était incroyable. Le plat 4 était un gnocchi aux poulpes, qui était TELLEMENT DIFFÉRENT, mais très savoureux. Les poulpes se coupaient comme un steak fou. Le plat 5 a commencé les desserts ! Nous avons eu une sorte de crème glacée, mais je ne me souviens pas du goût, je sais juste que c'était bon ! Enfin, quelques chocolats pour terminer le déjeuner. La nourriture ici est HORS DE CE MONDE et il est facile de comprendre pourquoi cet endroit détient fièrement cette étoile Michelin. Valeur : Donc, pour déjeuner avec autant de plats que nous avions, cela coûtait 65,00 €. Si vous voulez un plat moins cher, c'est seulement 45,00 €. C'est beaucoup d'argent pour un déjeuner. Au fait, tous les prix étaient par personne. Encore une fois, c'est cher pour un déjeuner, mais c'est moins cher que le dîner. lol. Vous ne le feriez pas tous les jours, mais si vous étiez un ballon, vous le feriez, mais je ne le ferais pas. C'est un bon plaisir et cela vaut la peine d'apprendre comment fonctionnent les hauts lieux de la gastronomie. Je suis triste. J'ai visité le site internet pour recueillir des informations pour cette critique, et l'entrée du restaurant est une lettre ouverte qui nous dit que cet endroit ferme et d'écouter un podcast pour l'expliquer. C'est nul, mais je leur souhaite le meilleure dans leurs prochains efforts. Vous serez à jamais dans mon cœur comme mon premier restaurant étoilé Michelin. Assurez-vous de vérifier ma chaîne YouTube, Hungry Road, pour plus de contenu lié aux restaurants et à l'automobile ! Vous pouvez copier-coller le lien suivant dans votre navigateur pour être dirigé directement vers la chaîne ! Notez comment commenter et activer les notifications ! Sietube.com/channel/UCEZ..."
