Entrée Entrée
Ze Bistro

Ze Bistro

31 bis r. Manuel, 13100 Aix-en-Provence, France

Soupe • Viande • Poisson • Français


"Au restaurant j'ai la chance d'aimer presque tout (ou de détester presque rien)...Cette caractéristique (c'est de l'acquis...pas de l'inné) n'étant pas présente chez tout le monde je conseille : si vous êtes un pénible (j'en ai plein dans mon entourage) qui ne peut avaler qu'une viande sur 3 (en général c'est du boeuf), un poisson sur 21 (en général c'est du cabillaud) et un légume sur 312 (en général c'est des patates) passez votre chemin...vous risqueriez d'être déçu.Si en revanche vous savez faire l'effort de manger ce que l'on vous sert même si, à priori c'est pas votre tasse de thé (les curieux quoi !) je vous conseille cette adresse. Le principe ? on ne sait pas ce qu'on mange ! enfin si.... on le sait.... mais uniquement au moment où on vous le sert.... Ne demandez pas d'avance le chef ne dira rien ! (c'est le principe un point c'est tout).On vous demandera juste s'il y a des allergies et pour le reste...on fait confiance.Alors on peut rien choisir ? ...si ! deux choses : 1. le nombre de plats (qui détermine le prix du menu en 3 ou 5 ou 6 plats) et 2. Le vin. Chaque jour, le chef fait ses courses en produits frais et cuisine ce que les saisons ou les revendeurs ont de mieux à proposer. La cuisine est raffinée et recherchée, les cuissons parfaitement maitrisées, l'assaisonnement parfait (à mon goût bien sûr)...Ce mélange entre une parfaite maitrise technique (digne d'une plus grande table..allez voir son pédigré sur son site) et des produits choisis et au top surprend très agréablement quand on pense finalement qu'on est dans ....un bistrot (ben oui le nom c'est Ze bistro et puis quand on rentre on dirait bien un bistro !!!!....on m'aurait menti ?)Tout cela permet de proposer un tarif largement justifié à mon sens....(mais là encore chacun verra midi à sa porte en fonction de ses propres expériences restauratoires). Bref je me suis régalé ! rien de plus à dire.Mais ce qui est bluffant c'est la connaissance (la passion ?) du chef pour le vin... La carte des vins est donc tout à fait surprenante et permet de se faire plaisir (à tous les prix en définitive).J'ai même appris quelque chose : le principe tout simple d'un accord met-vin basé sur le principe Couleur- Terroir qui fonctionne dans 90 % des cas....le principe c'est .... chut ! ...posez lui la question vous-même en allant découvrir Ze bistro ...."

Cafe Des Quatre Chemins

Cafe Des Quatre Chemins

11 Route De Lathuille, Doussard, France

Cafés • Kebab • Européen • Asiatique


"il est fort possible que nous soyons les seuls étrangers dans ce café restaurant, dans ce quartier de doussard, qui n'est pas grand-chose de toute façon. tous les clients français étaient principalement des travailleurs locaux. ils n'ont pas de menu conventionnel en tant que tel. ils ont un menu fixe de trois plats pour tous les clients où chaque corps a donné dans le sol ce qu'il a donné à tout moment prix bas pour 14,50 euros 9,60 £ chacun au taux de change du dernier juin 2016 de 1,51 euro à 1 £ ) que, ou du moins le jour où nous y étions. nous avons eu un buffet froid serviable, un rumsteck de qualité de 5 oz dans des frites de bonne qualité pfeffersoße, un choix de 5 desserts maison tous servis avec de la glace, un demi-litre de vin rouge une tasse de vrai café au sol, pas mal pour moins d'une pièce tendue. Je ne peux que voir qu'ils obtiennent autant dans n'importe quel restaurant en Grande-Bretagne. le chef qui prend sa commande a un anglais assez engourdi pour venir, cela aiderait s'ils étaient français. ils ont les deux tables à l'extérieur. à propos d'annecy, il existe une série de restaurants touristiques servant le tourisme de masse, ce restaurant n'est pas dans ce courant dominant, ce qui est un changement rafraîchissant. Je voterai ma recommandation. note spéciale. lorsqu'ils mangent hors des sentiers battus, ils découvrent le vrai goût où qu'ils se trouvent dans le monde qui sont 100 fois plus authentiques que n'importe quel restaurant de style touristique. par exemple, nous avons de la vraie nourriture de rue dans le plus profond de hanoi, saigon, calcutta, le kamboja le plus profond n'a jamais eu de tour bauch car tous sont végétariens. authentique ou quoi? Hé sa courte vie, vivez-la."

Buvette de Cabazac

Buvette de Cabazac

Corner of D5 and D26 | Cabezac, Bize-Minervois, France, 11120

Pizza • Cafés • Barres • Européen


"La Buvette de Cabazac est un bar/restaurant qui vaut le détour. Nous habitons dans le village voisin de Bize donc nous le connaissons bien, mais si vous passez dans le coin, c'est l'endroit à ne pas manquer pour déjeuner et prendre un verre rafraîchissant. Si vous campez dans la région, la famille qui gère le bar gère également le restaurant Pizza à côté, où les pizzas sont recommandées par les amateurs de pizza. Nous y allons souvent pour déjeuner, un menu trois plats pour 13 euros qui comprend trois plats avec un quart de litre de vin par personne. Le menu change tous les jours mais inclut presque toujours un steak de bœuf moyennant un petit supplément. Aujourd'hui par exemple, nous avons eu une entrée de salade, duquel vous pouvez en avoir autant ou aussi peu que vous le souhaitez, la Buvette Grill qui était un steak et des frites, et du Boeuf Langue, de la langue de bœuf avec des pâtes et de la salade. Nous ne prenons jamais de desserts mais il y a généralement un choix de trois et bien sûr, du vin. Si vous séjournez dans ou autour du village de Bize, il y a d'autres attractions accessibles à pied, l'usine d'olives, à seulement environ 100 mètres du bar et le domaine viticole de Cabezac avec des dégustations gratuites de délicieux vins et les mercredis et vendredis soirs, vous pouvez acheter des huîtres, des moules et du fromage au bar pour soit les déguster sur place soit les emporter chez vous. Les soirées huîtres sont particulièrement populaires pendant les mois d'été où ils organisent également des soirées de musique live. La Buvette de Cabazac peut ne pas ressembler à un lieu de grande qualité, mais le service, la qualité de la cuisine et la convivialité de l'endroit en font vraiment un lieu qui vaut le détour."

Cote Mer

Cote Mer

12 quai Gustave Toudouze, 29570 Camaret-sur-Mer, France, Camaret-Sur-Mer

Soupe • Poisson • Français • Européen


"Arrivés en ville assez tard pour le déjeuner et n'ayant aucune référence concernant les restaurants de la région, nous nous sommes simplement promenés dans la rue le long du port en vérifiant les restaurants. Lorsque nous avons finalement décidé d'en faire un, nous n'avons pas été acceptés car il était trop tard. Alors ne voulant pas vraiment manger dans ce restaurant, nous nous sommes retrouvés assis sur leur terrasse car au moins ils nous serviraient à manger. En d'autres termes, nos attentes étaient faibles. Maintenant, avoir peu d'attentes ne signifie pas que nous n'apprécions pas la bonne nourriture, alors c'est parti :Surprise numéro 1 : non seulement ils étaient prêts à nous nourrir, mais ils nous ont emmenés à une belle table sur la terrasse avec une belle vue sur la port. Surprise numéro 2 : Nous avons choisi comme entrée la salade au chèvre chaud à partager. Nous avons reçu une assez grosse salade pour deux personnes avec des produits frais et un délicieux chèvre chaud servi sur des toasts tout aussi chauds et croustillants. Délicieux ! Surprise numéro 3 : je craque pour les moules. Ceux-ci sont parfaitement cuits et pourtant frais dans une délicieuse sauce pêcheur. Pas une seule des moules n'était fermée, ce qui veut dire : bonne qualité, bons temps de cuisson et bon service. C'est une question de statistiques qu'au moins 1 ne s'ouvrira pas lors de la cuisson ; si c'était le cas, on l'enlevait avant de servir.Surprise numéro 4 : dans un restaurant de fruits de mer et poissons juste au port de Camaret sur mer, mon mari décide qu'il veut avoir le House Burger. Ce n'est pas une bonne idée, je pense. Vous ne vous attendez pas à une bonne pizza italienne dans un restaurant chinois, n'est-ce pas ? Eh bien… le burger était aussi délicieux. La forme était carrée tout comme le pain et d'après l'apparence de la viande, je dirais que cela provenait d'un morceau de viande qui avait été moulu directement au restaurant. Et les frites qui arrivaient étaient aussi faites maison. Rien à voir avec ces surgelés qu'on vous sert presque partout de nos jours.Surprise numéro 5 : malgré notre retard pour le déjeuner, le service était pourtant rapide et agréable et nous ne nous sommes sentis délaissés à aucun moment. Donc, dans l'ensemble, nous avons eu une cuisine délicieuse avec des produits de bonne qualité, une bonne présentation et une bonne cuisine dans un restaurant honnête et bien situé."

Le Louchebem

Le Louchebem

345 Place Victor Hugo, 31000, Toulouse, France

Steak • Viande • Français • Barbecue


"Lorsque nous avons visité le marché Victor Hugo, nous avons décidé de manger dans l'un des restaurants du deuxième étage au-dessus des stands du marché à l'heure du déjeuner. Pour trouver l'entrée menant aux escaliers est un peu un défi, car ce n'est pas si indiqué, mais nous y sommes allés. Dans le coin nord-ouest du marché sur la place Victor Hugo, juste au-dessus de la rue du Sel, nous avons trouvé la porte d'entrée blanche qui ressemblait à une porte coupe-feu. Il y a un grand choix de restaurants, mais sur recommandation d'un ami, nous avons choisi le restaurant Le Louchebem. Ouvert en 1994 par un boucher et son fils, qui est stable de viande sur le marché en dessous, ils sont fiers du fait qu'ils produisent de la viande de haute qualité pour leur restaurant-bar grill. Le restaurant est ouvert seulement de 11h45 à 14h du mardi au dimanche, et ne prend pas de réservations donc arrivez tôt si vous voulez être sûr d'avoir une table, pas de service à la carte, donc amenez un ami. À côté de l'intérieur, il y a une terrasse extérieure avec vue sur Victor Hugo. C'est un endroit très populaire chez les locaux, et à part nous, il n'y avait aucun autre touriste qui y mangeait. Pour ceux qui ne parlent pas ou ne lisent pas le français, demandez la version anglaise des deux menus à prix fixe, les deux incluent un demi-litre de vin local et le service, ou bien ils peuvent commander à la carte depuis leur petit menu de viande rouge. Nous avons commandé une salade du jour, cassoulet et toulouse, une entrecôte parfaite avec des frites, du canard et de la pomme, le tout servi par un serveur très sympathique. Notre repas est arrivé avec du pain frais illimité et un verre de vin rouge local très beau, pour le dessert nous avons commandé un pudding, un morceau de gâteau avec de la crème fouettée et une glace flottante. Nous avons hâte de visiter Toulouse à nouveau, juste pour manger ici. Astuce : prévisualisez lorsque vous commandez de la viande en Europe, car elle est toujours servie très rare si on ne demande rien d'autre."