"Quelle belle soirée dîner à La Poulette Batignolles. Une mise en bouche étonnante (foie gras et anguille fumée) suivi d'un Noix de St-Jacques qui fondait tout simplement dans la bouche. L'hôtesse-propriétaire, d'origine espagnole, a suggéré de beaux vins espagnols qui se mariaient parfaitement avec notre repas, parfaitement cuisinés par son mari français. Ensemble, ils apportent une fusion de ces deux grandes cultures dans une assiette unique mais délicieuse. Une critique presque parfaite, seules les chaises étaient un peu inconfortables après quelques heures, mais sérieusement, quand vous mangez aussi bien, à quel point les chaises se soucient vraiment :). Vraiment un petit bijou à découvrir. J'y retournerai certainement quand à Paris. Bon appétit!"
