"Peu importe où je voyage dans le monde, j'essaye souvent des restaurants asiatiques pour savoir ce que les locaux connaissent de cette cuisine... le plus souvent je suis déçu d'avoir vécu à HK et Tokyo où le meilleur est servi, c'est vraiment difficile à trouver bons restos asiatiques authentiques ailleurs... alors malheureusement celui-ci à Cannes s'ajoute à ma liste de déceptions... il a peut-être été bon il y a longtemps mais pour l'avoir essayé deux fois cette semaine, je ne le recommande pas. ... le propriétaire de Shanghai semble être une personne méchante et prétentieuse en supposant que la clientèle pensera qu'il sert quelque chose de typique et de bon, mais en fait, tous les plats que nous avons vus et goûtés sont insipides et très chers. Les serveurs non asiatiques confondent le service et les factures, comme en témoigne le propriétaire qui les gronde en public, et les plats sont peu appétissants et pas chauds. . . évidemment pas frais et réchauffés ce qui n'est certainement pas la définition de la bonne cuisine asiatique .....dommage j'espérais trouver une bonne adresse à Cannes mais pas ici..."
