Poisson Entier Du Moment (300G), Purée Et Légumes Rôtis
Arev

Arev

3 Pl. Ramus, 13100, Aix-en-Provence, France

Pâtes • Salades • Européen • Des Hamburgers


"C'est tout différent alors sur les photos sur leur „the fork site“. Le plat Pulpo se compose principalement de mâche marinée qui, en été, est une demi-année hors saison et donc de la plus basse qualité. Les quelques morceaux de pulpo que j'ai trouvés étaient trop cuits durs, marinés avec des herbes séchées comme s'il s'agissait d'une salade de la station-service. Le plat de burrata et de gamba était accompagné de la même salade que le pulpo, mais pour la burrata, il était outre-mer avec du vinaigre. Tous les plats sont venus avec du yuzu "Caviar" partout, ce qui ne montre aucun intérêt pour les saveurs des assiettes. Nous n'avons pas pu manger l'un des plats principaux Langoustines à la crème Pâtes: les Langoustines étaient pâteuses à l'intérieur et les pâtes trempées dans de la crème sans saveur. Le risotto à la « bisque de homard » était composé de céréales et de la même sauce à la crème épaisse avec seulement un peu de bisque à faire rêver. Même si ce n'était pas ce à quoi je m'attendais, c'était comestible. Pour le plat de poisson : il était trop cuit et recouvert de Protéines dégénérées. En plus il faisait froid. Les carottes d'accompagnement étaient agréables. Le placage de trous n'attire définitivement pas l'attention mais rauher quelque chose d'un hôpital. Le plateau de fromages est venu avec des cornichons séchés à moitié, peut-être préparés le jour précédent. Le „Tangerine Tartar“ se compose d'un Wohle haché Orange, y compris ses intercalaires. Le service a essayé de nous remonter le moral avec un verre de vin gratuit que nous ne pouvions pas boire pour le déjeuner mais nous a fait sourire. L'assiette que nous avons dû rendre après la première bouchée car le poisson était vieux a été demandée pour être payée, mais a ensuite été excusée pour cette erreur."