"grosse déception quant à la cuisine des plats. Nous venions très souvent à une époque où le restaurant s'appelait encore le "bistrot du boucher". Mais aujourd’hui :- pas de carte des vins : juste un tableau affichant l’appellation et l'année d'une dizaine de vins et dommage le vin de 2014 que nous choisissons est en fait un vin de 2015, cela commence mal...- je choisi l'entrée "sardine dans sa boite" : on m'apporte en effet une assiette avec une boite de sardines en conserve, 3 tranches de pain grillé et une portion de beurre (sur l'emballage, je découvre que le beurre est périmé de la veille, je ne vais pas m'intoxiquer pour si peu mais quand même...)- en plat je prend un saumon mi cuit avec émulsion de champagne. le serveur m'apporte le plat, je lui fait remarquer qu'il manque l'émulsion de champagne... il revient me disant que le chef va "faire quelque chose" (j'attend toujours...)- mon conjoint choisi un coq au vin rouge dans sa cocotte : le coq est fade, il n'a pas l'air d'avoir cuit dans sa cocotte, il et très sec et pas imbibé de la sauce (qui est d'ailleurs très liquide et pas goutteuse). En plus je retrouve dans la cocotte un petit élastique rouge (probablement utilisé pour l'emballage du plat préparé).Ayant fait toutes ces remarques au serveur, celui çi s'excuse mais nous avoue qu'il a failli quitter le service car il s'est pris de nombreuses réflexions (à cause, semble t il, du nouveau chef cuisinier).Le serveur, consciencieux, nous a présenté plusieurs fois ses plates excuses et nous a offert un digestif pour compenser. En revanche le patron qui était présent (et que nous connaissons à force de l'avoir vu puisque nous sommes déjà venus une vingtaine de fois il y a quelques années) a laissé tout assumer à son serveur (pas un mot, pas une excuse, pas un bonjour ni un au revoir). Tout cela pour 30€ le menu/personne : ce restaurant ressemble désormais plus à une grosse arnaque!"
