Bière • Hôtels • Poisson • Français
"Les cadeaux de la cuisine étaient présentés avec goût et joliment. Pour les entrées, ma femme et moi avons mangé des huîtres fraîches qui étaient excellentes ; ma sœur a pris un apéritif d'artichaut et a fumé de la bière dans un bouillon insipide ; toute la cour était Blande. Nos plats principaux étaient la pintade et le retour de bar noir (lorsqu'il était cuit correctement) manquait de suffisamment d'épices et de goût. Nous avons compris que le chef avait des influences et des arômes asiatiques – peut-être était-il originaire de la ville."
