"Ce petit restaurant à une salle d'une capacité très limitée (16 places) même si une terrasse d'une dizaine de places vient agrandir la capacité d 'accueil pendant l'été.Vous serez bien accueillis sur place, mais c'est bondé le midi et il vaut mieux privilégier la commande à emporter.Cuisine vietnamienne, ultra fraîche car réalisée à la commande ce qui est assez rare pour être signalé! Un choix de 5/6 plats est disponible au comptoir, avec des grands classiques: poulet pané, bœuf aux oignons, riz cantonais... Rien de révolutionnaire, il vaut mieux privilégier la carte.Il y a également des nems , beignets et vapeurs. Les vapeurs sont soit-disant maison mais j'ai un doute vu qu'ils les décongèlent, en revanche les fritures sont bien préparées sur place et frites à la commande, pour un croustillant optimal! Il y a également un choix assez important de wok, pad thaï, bo bun, soupes.. qui sont préparés sous les yeux du client à la demande, la cuisine étant visible depuis le comptoir.On peut demander plus ou moins de légumes, d 'assaisonnement , de sauce... le chef est plutôt accommodant et les patrons très commerçants.pour finir, vous pouvez également tester un Banh mi, le fameux sandwich vietnamien, qui est très généreux et préparé également sur commande ce qui change des usines ou l'on vous sert une baguette ramollie datant du matin.Seul bémol: avec le succès que rencontre cette adresse, les prix ont tendance à s'envoler et s'ils étaient vraiment très doux lors de l'ouverture, ils subissent maintenant des augmentations régulières pas toujours justifiées"
Pizza Parme
