"Je garde un merveilleux souvenir de mon déjeuner à La Table Breizh. Ce charmant restaurant japonais, avec son décor élégant et chaleureux, offre une bulle de calme et de raffinement au cœur de la vague cancalienne estivale. De belles professions peuvent dialoguer d'âme à âme et animer les lieux à merveille. La vue sur la baie est insupportable tant elle est belle, et le regard médite en douceur et rêve aux marées. Pour notre plus grand plaisir ce jour-là, la mer et la lumière ont su jouer avec l'art d'une palette de dégradés alliant vert, bleu et gris avec une grande délicatesse. Le ciel complice a offert ses lumières tantôt pastel, tantôt électriques, sur une partition au tempo largo, moderato ou allegretto... un cadre parfait pour le menu absolument délicieux, en harmonie avec ce spectacle. Une présentation délicate et savoureuse, très équilibrée, subtile, originale et gourmande, un ballet de gestes paisibles et magistraux du chef Raphaël-Fumio Kudaka, un service soigné et ressenti, tout en étant naturel de l'équipe. Voici un beau pont entre le Japon et la Bretagne, que j'ai traversé avec joie. Merci pour votre délicate attention durant le dessert. Un petit bonheur à choisir comme un bouquet, qui fait tant de différence. Un grand merci et au plaisir d'une prochaine escale."
