La Pizza Du Diable La Pizza Du Diable
L'incontro

L'incontro

6 Rue Des Colonnes, 75002 France, Paris

Pizza • Pâtes • Italien • Salades


"Lumineux mais légèrement serré entre les différentes tables des clients. Nous avons été accueillis très chaleureusement dans cet établissement et avons pris connaissance de la carte. Si vous êtes fan de truffe, vous serez aux anges car la carte en propose à foison ! Pour ma part, j'ai jeté mon dévolu sur la pizza Incontro, à base de Tomates San Marzano DOP, tomme corse, jambon corse, tomates cerises, copeaux de parmesan Reggiano à 17€ et mon ami sur les rigatoni Cap Corse crème Cèpes, tomme Corse, jambon corse, champignons de Paris, tomates cerises à 19€. Reçus en environ 15 à 20 minutes, les plats sont présentés de façon gourmande. La croûte de la pizza est maîtrisée comme jamais avec une aération qui ne peut que vous faire voyager au pays de la pizza. Le mélange des produits corses-italiens se marie parfaitement, car la tomme corse et le jambon corse n'ont rien à envier à la mozzarella et au jambon de Parme originaux que l'on retrouve sur ce type de pizza. Les pâtes étaient crémeuses et l'assaisonnement est bien équilibré car si la crème était encore assez neutre, tout le sel provenait principalement du jambon et du parmesan par-dessus. Nous terminons notre repas avec un incontournable tiramisu à 8,50€ qui nous a permis de bien finir le repas avec sa touche crémeuse et café. Ici, on ne paie pas seulement un cadre, un service, mais il y a une vraie recherche d'une fusion italo-corse qui fonctionne à merveille. Pour le bon service que nous avons reçu et une expérience gustative aussi satisfaisante, je ne peux que recommander!"

Del Arte

Del Arte

Rue de la Ferme Pierquin, 51450 Betheny, Reims, France, Bétheny

Sushi • Cafés • Pizza • Végétarien


"Nous nous y sommes arrêtés pour déjeuner à 13h30 (plus d'une heure avant la fin de service). Mal nous en a pris #1...J'ai commandé une pizza margherita (à noter c'est écrit "MARGARITA" sur la carte, un signe de mauvais restaurant italien. Confondre une pizza italienne élémentaire avec le nom d'un cocktail mexicain... ça aurait du me mettre la puce à l'oreille...). La pizza arrive, sans basilic et surtout s'en m'en prévenir avant (les serveuses ne font pas de briefing en cuisine avant et pendant le service? On ne demande rien au client avant et on lui met la pizza sous le nez une fois le fait accompli?). Je l'accepte quand même pour ne pas laisser ma compagne manger seule en attendant un plat de remplacement. Mal m'en a pris #2!Pizza mal cuite, mozzarrella de très mauvaise qualité, certainement pas de la mozzarella di bufala mais la mozzarella à bas prix en rondin à trancher stile Leader Price... Et puis tout d'un coup une très forte odeur d'eau de Javel a envahi la salle, à tel point que nos voisins ont demandé à changer de place ainsi que d'autres personnes à coté de nous qui se sont ouvertement plaintes. Nous avons demandé à parler avec la responsable de salle qui nous a simplement rétorqué que le service allait finir dans une demie heure et donc ils se dépêchaient de nettoyer la cuisine car pas le temps de le faire en fin de service quand les clients sont partis. La phrase exacte fut: "J'ai une vie à coté, j'ai pas envie de finir à 16h", sur un ton moqueur.Cette même soi-disant responsable de salle a eu le culot de nous fournir un faux prénom ("Anne-Sophie", très jeune, blonde, 1m70) quand nous le lui avons demandé."