"C'est un fait : c'est la seule pizza parmi toutes celles consommées qui ne m'efface pas la mémoire. Certes, mon expérience impardonnable date un peu, mais elle pourrait être seulement identique, voire meilleure en 2021 ; savoir-faire et plaisir à partager, autant de nourritures terrestres et spirituelles fortifiantes en ces lieux... pour lesquels je reste toujours disponible pour toute étude de nouvelle rénovation !!! Me pardonnerez-vous ce regard personnel ? Témoin privilégié de votre très bel accueil, je vous souhaite toutes les forces et le courage possibles pour continuer à résister à cette période tendue que nous vivons, et à célébrer avec autant de talent et de convivialité tous ceux qui auront envie de vous adresser la parole. À bientôt en 2021. Pensées très amicales."
