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Restaurants qui offrent Petite Échine De Cochon Fondante (Duroc Batalle)

Petite Échine De Cochon Fondante (Duroc Batalle)
Le Poivrier

Le Poivrier

➤ 69 r. Pannessac, 43000 Le Puy-en-Velay, France

Français • Européen • Végétarien • Cuisine Traditionnelle


"Nous avions réservé pour le service de 21h.Nous étions 4.Arrivons à 21h et pas de table dressée. Pas de sets de table ni nappe. Nous nous retrouvons coincés entre le passe plat de la cuisine et le couloir qui accède aux toilettes.Celui qui semblait être le patron ne nous a pas salué car occupé à se débattre avec sa caisse enregistreuse.Quand à la patronne ? "Une gueule de 6 pieds de long !!"Les vins commandés figurant sur la carte n étaient pas dispo! Un bordeau rouge et un rosé. Coïncidence ?Ensuite les 2 bœufs morille commandés bleu sont arrivés rosé et sans saveur. Pour du bœuf de la région on pouvait espérer mieux ! Les'morilles étaient bien présentes mais la sauce avait plus légout'de l eau.Les saint Jacques sur leur risotto étaient correctes sans plus.La souris D agneau manquait de saveur aussi! Dommage.Les desserts rien de bien transcendant : figues pochées dans vin rouge servies avec une cuiller ...pour arriver à les'manger il fallait se servir des doigts...La tarte citron revisitée, fade.Quant à la mousseline à la verveine sans saveur également. Seul le coulis certainement industriel avait du goût !Bref nous n'y retournerons jamais !"

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