"Nous avons passé un séjour de deux nuits en digestif. Ça vaut vraiment le coup! Le premier soir, nous avons dîné avec sept plats différents. Nous avons d'abord eu du foie gras avec un Pinot gris Grand cru, suivi de trois plats de poisson différents avec un Chablis...premier cru, un Châteauneuf de Pape blanc et du Pouilly Fussé, tout était bien cuisiné, les vins étaient vraiment bons. Ensuite, nous avons eu une cuisse de poulet très jeune (je suppose) accompagnée d'un vin rouge de Madiran. Les deux desserts et le café. Bien sûr, il y avait une coupe de champagne pour commencer le repas. L'autre soir, il y avait trois plats de type plus local. Foie d'oie, cuisse de coq farcie et dessert au chocolat blanc. Tout était à notre goût et à mon avis encore meilleur que le plus prestigieux restaurant une étoile."
