"Prémisse : les étoiles ou les cercles ou les points, si vous préférez, ne peuvent pas avoir de valeur absolue. Le contexte et le rapport qualité-prix ont un grand poids. Sur la qualité de la nourriture et le bon goût des plats, en revanche, il n'y a pas de remises... à personne ! Parlons maintenant : vous entrez dans une salle de passage et descendez à la cave, dans un lieu intime et chaleureux, également fréquenté par les locaux. On rencontre du personnel sympathique qui ne parle que français et on se demande pourquoi, étant donné que le contexte ci-dessus est purement touristique. Comme on a faim, très faim, on s'en fiche et on essaie de comprendre quelque chose car le téléphone ne décroche pas et donc le traducteur n'est pas là. Vous ne commandez pas d'eau à 5€ la bouteille (vous apportez une bouteille de chez vous). On voit de beaux plats aux portions très généreuses arriver dans un délai raisonnable. Excellentes saveurs : terrine de foie sur soupe de tomates, soupe à l'oignon, rognons au porto, à hurler, et raviolini gratinés au foie gras. Cuisine traditionnelle donc savoureuse et gourmande, sans oublier hyper assaisonnée. On ne pense pas aux écailles ni même aux triglycérides et avec 30 euros chacun on peut passer une agréable soirée, voire en amoureux, si on veut... on voulait ! C'est peut-être mieux, mais dans le centre de Lyon, parmi des dizaines et des dizaines de restaurants, je ne prendrais pas le risque de me faire une arnaque pour tenter de le faire ! Ah ! Le patron n'est pas vraiment Pieraccioni, mais avec le temps, c'est-à-dire qu'il s'améliore et devient même souriant !"
