"Je suis entré dans La Nouvelle Etoile pour prendre un verre de vin après avoir erré dans la région pendant un moment. J'ai commandé 25cl d'un Bourgogne blanc. La musique était douce et de genre jazz. J'ai remarqué le menu ardoise et j'ai décidé que je reviendrais plus tard pour dîner. Je suis content de l'avoir fait! J'ai commencé avec la tatin de tomate, d'aubergine et de poivron rouge. Mes papilles gustatives étaient en fête. Elle avait un léger goût sucré qui se mariait bien avec l'aubergine et la tomate. Elle était servie avec une petite salade verte avec une vinaigrette douce. J'ai ensuite suivi avec le duo de bar et de noix de Saint-Jacques. Le plat était accompagné d'un beau morceau de bar et de deux noix de Saint-Jacques délicieusement cuisinées. J'étais trop plein pour le dessert. Plusieurs jours plus tard, j'ai eu l'impulsion de devoir avoir cette tatin à nouveau, alors je suis retourné et j'ai été chaleureusement accueilli de nouveau. J'ai commandé la tatin ainsi que la cuisse de canard, l'une des spécialités du soir sur le menu ardoise. Je n'ai pas été déçu. C'était une autre portion généreuse et même si mon dessert préféré était au menu (moelleux au chocolat), je n'avais plus de place. Le personnel était incroyablement accueillant, serviable et amical. Je leur ai dit que je reviendrai en mars 2020 avec des amis. La Nouvelle Etoile sera l'un de mes restaurants de prédilection chaque fois que je serai à Paris. C'est dans une zone où les touristes ne vont généralement pas. J'étais à proximité, donc c'était à quelques minutes à pied, mais cela valait la peine de prendre le métro pour y arriver et profiter du merveilleux service et de la cuisine!"
