"Nous avons visité Paris il y a 3 ans pour dîner ici le dimanche de Pâques et sommes revenus à Paris en mai pour seulement 2 nuits. Où avons-nous mangé le premier soir ??? Un must absolu pour nous : Huitrerie Regis. Nous avons goûté à la même cuisine de grande qualité dans ce cadre doux et intimiste. Comme nous avons maintenant une table préférée, nous sommes arrivés tôt en attendant l'ouverture des portes et nous nous sommes assis comme nous l'espérions. Manger ici est une expérience amusante. Il y a une qualité de respect discret en termes de façon dont la nourriture est traitée, préparée, servie. Oui, l'espace est petit et intime mais cela fait partie du plaisir. Il est lumineux avec des murs blancs et de grandes fenêtres. Il y a une grâce avec laquelle les propriétaires préparent et servent. Et, c'est décontracté, pas du tout prétentieux. Mettez-le en tant que n ° 1 sur votre liste de repas !! Nous reviendrons."
