Poisson • Français • Européen • Espagnol
"On pourrait croire à un énieme bar à tapas ordinaire. Sauf que le chef est talentueux. Outrageusement talentueux. C’est bon. Beau. Bien servie. Un bar à cocktails trop cher ? Sauf que la formation et l’expérience des barmaids sont exceptionnelles. Top 3 de mes bars à cocktails à Paris. Simple. Efficace. Délicat. Recherché. Que dire de la sympathie de ces 3 amis. On sent bien que c’est d’abord la passion. Mon fief. Mon repère. Mais chut. C’est un secret."
