Poulpe Et Orzo Poulpe Et Orzo
La Cevicheria

La Cevicheria

16 Avenue Niel, Paris, 75017, France

Thé • Péruvien • Cocktail • Sans Gluten


"Le cadre est cosy, jolie déco colorée comme leur cuisine, musique sud-américaine, on s'y sent bien.Problème immédiat avec le service: il faut se battre à chaque étape pour capter l'attention afin de réclamer les cartes, puis passer la commande, puis obtenir nos plats, puis re-passer la commande car elle n'avait pas été enregistrée, re-réclamer nos plats...Mais à chaque fois, le naturel ("j'ai oublié") et la sympathie priment, et comme nous n'étions pas pressés, le problème de service n'est pas ce que je retiendrais du restaurant.Le ceviche de thon au gingembre est excellent: le poisson est finement tranché en carpaccio et mariné dans une exquise sauce sucrée-salée-épicée.Le ceviche peruvien (daurade) est bon mais pourrait être plus relevé en goût..Les ceviche n'étant composés que de poisson, herbes, épices (et quelques dés de légumes/fruits), en quantité insuffisante pour un repas, il est nécessaire de prendre des accompagnements:Je recommande les champignons (crus, tranchés finement, sauce blanche, grenade et dés de poivrons) et le guacamole (avec morceaux d'avocats et de tomates, coriandre, bien relevé). La purée de patates douces est bonne mais rien de spécial.Au final c'est assez cher: pour 2 nous avons pris à partager 2 ceviche et 3 accompagnements pour 52€ (sans l'alcool)Mais la fraîcheur des produits et l'ambiance sympathique nous feront revenir."

Café Séraphin

Café Séraphin

5 rue Mabillon, 75006 Paris, France

Café • Soupe • Fromage • Français


"Non préparé, j'ai visité cet endroit pour le déjeuner. J'ai commandé 2 entrées et la première entrée avec pomme et camembert était délicieuse. Ma deuxième entrée était un foie gras, les gens qui me connaissent savent que c'est mon entrée préférée en France (ou partout ailleurs où je peux m'en procurer). J'étais donc en fait assez satisfait de la présentation et de la taille, jusqu'à ce que je le goûte. . . Il a fallu beaucoup de temps pour établir un contact visuel avec le personnel et lorsqu'elle a mentionné que je n'aimais pas mon plat, elle l'a emmené dans la cuisine. Elle est cependant sortie de la cuisine et a continué son travail régulier...? J'étais un peu désemparé quant à savoir s'ils en apporteraient un nouveau, le ramèneraient ou rien du tout. Peu de temps après, elle est venue proposer le menu, je m'attendais à pouvoir choisir un plat alternatif mais non, elle voulait juste savoir si je voulais un dessert... complètement surpris j'ai demandé l'addition à la place. Sur présentation de l'addition, rien n'était encore mentionné sur mon plat retourné, alors j'ai fait la remarque audacieuse que je paierais volontiers la moitié du foie gras mais pas la totalité. Cela est devenu directement hostile et on m'a brièvement dit que quoi que je commande et que je sois servi, je devais payer. Donc, une mauvaise qualité ou une mauvaise expérience client n'ont pas d'importance. Je n'ai jamais vécu cela, affirma-t-il dans un français complexe, c'était en quelque sorte la loi. Ma "loi" dans l'industrie hôtelière a toujours été que vous essayez de trouver une solution avec le client qui satisfasse les deux parties, ce qui pourrait être aussi simple que d'offrir un café gratuit, comme une démonstration de compréhension que même si vous croyez en votre produit, il n'a pas satisfait le client. Cela s'est donc terminé par une discussion assez agressive et j'ai fini par payer pour m'enfuir, car j'étais trop énervé. En sortant, le personnel a eu le courage de me remercier et de me souhaiter un bon week-end ....... Conclusion: la nourriture peut être excellente (selon ce que vous avez choisi) mais cet endroit ne se soucie pas de la qualité ou du client vivre."

Bistrotters

Bistrotters

9 Rue Decrès, Paris, 75014, France

Café • Européen • Français • Végétarien


"la nourriture était excellente, mais la serveuse, dès le début, s'est plus souciée de nous à temps pour le prochain service à 9h (pour lequel ils doivent partir à 8h45 max) à 8h10 nous voulions commander lugubre et on nous a dit que nous pouvions tout commander sauf la douleur qui était ce que nous voulions. nous avons un peu supplié, demandé combien de temps il avait fallu pour se préparer (apparemment 15 minutes comme cela semblait possible), mais elle a refusé de nous arranger le pain perdu. la serveuse était impolie depuis le début, s'est précipitée dans le processus de commande et était désagréable. le refus de prendre notre commande de dessert était extrêmement décevant. à la fin nous avons décidé d'aller ailleurs pour déserter la table vers 8h20 il y a moyen de traiter les contraintes horaires tout un sourire sur le visage du client. avant de partir, j'ai suggéré qu'ils pourraient prendre des commandes de desserts avec le plat principal compte tenu des contraintes de temps. Enfin, n'est-il pas préférable qu'ils vendent plus de nourriture et aient des clients satisfaits ? J'étais à peine capable d'arrêter de parler avant d'être frappé par un barrage de réfutation maléfique quand je les ai accusés de rien, j'ai seulement essayé de fournir des commentaires constructifs dont ils ne veulent évidemment pas. Maintenant que je vois l'autre commentaire, je vois que c'est un problème récurrent dans ce restaurant, ce qui est vraiment dommage, car on y mange très bien."