Nouilles Sautées
Sourire De Saigon

Sourire De Saigon

54 rue du mont cenis, 75018 Paris., France

Poisson • Asiatique • Vietnienne • Végétarien


"Debout au milieu de Paris 18, même au bout d'une modeste connasse, Sourire de Saigon se démarque si joliment. Le restaurant n'est pas trop grand mais l'ambiance donne l'impression d'être grandiose car il est toujours rempli de la chaleur de la famille et des amis. Je ne suis pas retourné à Paris depuis 1995, mais c'est pourtant le premier endroit que je voulais visiter directement depuis l'aéroport est Sourire de Saigon. J'avais entendu parler de ce fabuleux restaurant par des amis de toute l'Europe, de l'Asie et des États-Unis. Richard Long, le propriétaire, est un artiste/chanteur dans son pays (Saigon, Vietnam) dans les années 70, et il a donc de nombreux adeptes. . De nombreuses célébrités telles que le grand légendaire français Christophe, Jonhny Holliday, Petular Clark et bien d'autres. . et fréquentent souvent ce bel établissement spécial. Nous sommes arrivés à 21h30 et l'endroit était plein à craquer. Les gens ont fait la queue juste pour serrer la main de Richard, montrer à quel point il est aimé ! Mais ce qui m'a surpris, c'est à quel point les plats sont incroyablement délicieux. Soupe aigre-douce au poisson chat (Canh Chua ca Bong Lau) Crevettes au caramel en argile (Tom kho Tau)... et bien plus encore. Mais il n'y a rien de typique dans ces plats réconfortants, car ils étaient incroyablement bons. Tout était cuit à la perfection et chaque plat vous donnait envie de plus. promotions que vous ne trouverez qu'à Sourire de Saigon. Croyez-moi, je suis un chef très pointilleux et je vis à Little Saigon, aux États-Unis, où nous sommes entourés de certains des meilleurs plats vietnamiens aussi fantastiques que ceux-ci chez Richard Long. Le menu propose tellement de plats plus spectaculaires, alors bien sûr, j'y suis retourné 3 ou 4 fois de plus à Paris. Je ne suis pas seulement impressionné par le restaurant avec son confort. joliment décoré et atmosphère douce, mais avec le propriétaire lui-même. Richard est sympathique et adorable avec tous ses invités. Il vous accueille et vous donne l'impression d'entrer dans sa maison et pas seulement dans un restaurant. et toujours avec un grand sourire sur son visage. C'est peut-être le sourire qu'il a apporté de son Saigon natal, d'où le nom, SORIRE DE SAIGON. Par Vy Van, Californie 17/06."

Les Quatre Saisons

Les Quatre Saisons

Avenue des Thermes, 01220 Divonne-les-Bains, France

Thé • Vin • Chinois • Français


"Ce restaurant logé au cœur même du casino , dispose à la base d'un environnement plutôt classe. Une vingtaine de tables nappées , précède un service , disons le , quasi niveau gastronomique ! 2 menus , dont un ... on se demande bien ce qu'il vient faire la ? Et un menu dit classique .On commence par une mise en bouche , avec du saumon , qui pourrait bien être maison . Un thon tataki Thon haut de gamme , Cuisson parfaite , généreux , et joli .(Si vous rajoutiez une présentation , une deco un peu plus précise , et pour ma part un assaisonnement un peu plus marqué... on frôle la très belle assiette )Cotes d'agneau cuite sur le carré .Quelle belle assiette !Et question générosité ! Cuisson rosée évidemment.J'aurai bien sacrifié l'une de mes 5 côtés d'agneau , pour un accompagnement (deja très bon !)Mais en plus fouillé .Les dessert étaient également très bons .Précisions utiles .Le site précise ici un niveau tarifaire très élevé.C'est oh combien faux !! À la carte , entrée , plat , dessert , pour 50 euros ! Cher ? C'est une plaisanterie !Si à cela , vous rajoutez , le cadre , et le service ....Moi , je dis , c'est une sacrée bonne affaire ! Pour qu'une critique soit complète , il faut un peu de négatif ...Une , presque criminelle pour moi .Une carte des vins dont on ignore le millésime des bouteilles ? Pour une bouteille entre 35 et 55 euros , on devrait se donner la peine ...non ? Par ailleurs .... Chardonnay Ce n'est pas une région (Bourgogne..)Ce n'est pas un cru ( Meursault, puligny ...)Ce n'est pas une parcelle particulière ( domaine x ou y )C'est un cépage ! Bientôt , on va bientôt marquer sur les bouteilles .Vin ! Donc pour un établissement de cet ordre , Ca , c'est perfectible !Pourquoi entre deux chaises ?On a le cadre , on a le service , on a deja de belles choses qualitatives , de bons produits . Avec un peu plus de sophistication... Michelin pourrait passer par la ...Ce restaurant mérite autre chose que la seule clientèle du casino.Et quitte à avoir 2 cartes de restauration ...Si au menu classique à conserver en l'état , un menu plus élitiste voyait le jour ? Y compris en changeant les tarifs ?Vous avez tout pour le faire ! Une mention spéciale pour notre serveuse en poste depuis peu je crois . Elle a été aussi efficace , que charmante !"