"Paris n'est pas connu pour sa cuisine épicée, et j'avais une envie sérieuse de quelque chose qui donne un bon coup de fouet ! C'est alors que j'ai commencé ma recherche sur Google pour trouver un restaurant caribéen à Paris. Je savais que je n'allais pas me aventurer dans la cuisine jamaïcaine ici, mais la cuisine caribéenne française serait probablement mon meilleur choix. J'ai trouvé Twoubadou par hasard et je suis très heureux de l'avoir fait. La nourriture était tellement délicieuse que nous y sommes retournés deux fois en moins d'une semaine, ce qui en dit long puisque le restaurant se trouve à 45 minutes de là où nous séjournons près du Trocadéro. Mais ça valait le coup. Le restaurant est un snack-bar récemment ouvert, petit mais qui possède une jolie salle où vous pouvez vous asseoir pour déguster votre repas. La première fois, j'ai pris à emporter et la deuxième fois, je me suis assis avec ma famille pour savourer notre repas. Nous avons commandé la même chose deux fois - leur assiette Twoubadou qui comprend une sélection de leurs Accras - des beignets frits à la morue, des bananes plantains frites, des tostones (bananes plantains vertes frites), des frites de patates douces, du poulet grillé et du riz aux pois. Notre deuxième plat était leur plat de poulet avec une sauce épicée, leur riz noir aux champignons, des plantains et du pikliz (chou épicé). La cuisine est ouverte, donc vous pouvez voir le chef préparer votre commande frais. Bien qu'il y ait un peu d'attente pour votre nourriture, cela en vaut la peine. J'ai mangé de la nourriture haïtienne en Haïti, à Miami, Montréal, Ottawa, Boston, New York et Toronto, et c'est de loin l'un des meilleurs repas de restaurant qui reste fidèle à la cuisine haïtienne."
