"Entrer dans le petit restaurant, c'est comme faire un voyage dans le temps dans le Paris des années 40 et 50 : on s'imagine rencontrer ici Jean Gabin, assis à une table solitaire en train de boire un verre de vin rouge. Petites tables, nappe à carreaux rouges et blancs, chaises en bois et images traditionnelles françaises sur les murs - trompe l'œil d'une rue parisienne, affiches de spectacles passés, etc. - complètent l'atmosphère. La nourriture est aussi traditionnelle : simple mais savoureuse et bien préparée. Le prix est moyen pour Paris : comptez 30 par personne, apéritif et vin compris. Mais le plus du lieu, c'est Minette et ses accordéons. Vous êtes invité à chanter avec elle les chansons typiquement françaises datant des années 10 aux années 50 - Minette distribue des morceaux de papier (ils ont aussi leur propre histoire, car ils sont tachés de taches d'huile et d'autres trucs gras que vous ne voulez pas connaître) avec les mots écrits dessus, afin que vous puissiez vous joindre à elle pour chanter. Le résultat est qu'à un moment donné, tous les clients assis aux tables chantent ensemble des chansons traditionnelles (pas seulement françaises), et cela crée une atmosphère chaleureuse et conviviale. Est-ce une astuce touristique ? Eh bien, cela pourrait être le cas, mais lorsque nous étions là-bas, des habitants et des clients réguliers étaient également présents - pour discuter, prendre un verre de vin et chanter. Donc, il y avait un mélange d'atmosphère authentique et, pour ainsi dire, répliquée, mais ils se sont bien entendus ensemble. Dans l'ensemble, bravo Minette : c'est une vraie artiste avec une voix merveilleuse, et semble vraiment aimer jouer et chanter."
