"Je me demande parfois si je ne reviens pas à Saint Jean de Luz, qui a bercé mes vacances pendant mon enfance et mon adolescence, rien que pour me régaler à nouveau des exceptionnels chipirons à l'encre de ce restaurant typiquement basque dont les prix sont restés modérés et dont le mari de la patronne, qui mérite également le détour, maintient l'ambiance."
