"Nous deux (S et moi) flânions dans les rues de cette belle ville et sommes tombés sur ce joyau. La décoration est d'une simplicité rafraîchissante (bien que décorée avec goût pour les fêtes de Pâques qui vont bientôt commencer ici à Colmar). Nous avons été chaleureusement accueillis par une jeune femme (notre serveur) et nous avons proposé de nous asseoir à peu près là où nous aimions. L'endroit n'est pas immense (peut-être une soixantaine de places assises) et à cette heure de la journée seulement 4 autres clients (14h30). Le menu avait l'air assez complet mais nous avons noté la soupe et avons pensé que nous la commanderions chacun ainsi qu'une tarte flambée à partager. S avons opté pour un Riesling sec et moi sur une bière artisanale locale appelée Sainte Cru (délicieuse bière de blé fleurie). La soupe aux patates douces et à la citronnelle était excellente accompagnée d'un petit pain frais; saveurs parfaitement équilibrées, piquantes et étonnamment abondantes. La Tarte Flambée aux champignons, au lardon (jambon), au fromage et à l'oignon était également la quantité parfaite de nourriture et de boisson. Ce n'est pas de la restauration rapide et frôle le haut de gamme, mais absolument parfait pour ce que nous recherchions. La salle de bain était impeccablement propre ; Huiles de vanille pour désodorisant et serviettes en tissu magnifiques. Maintenant, cela peut paraître étrange que je commente la zone des toilettes, mais dans ces régions, c'est très rafraîchissant ! Si vous recherchez un déjeuner élégant et abordable composé de plats parfaitement préparés, d'un cadre magnifique et d'un service exceptionnel, je recommande vivement Les Toques !"
