"Un endroit magique. Une cuisine simple et en trois mouvements comme un concerto pour piano. Entrée : une mousse de convivialité sur un lit de quitus, dans un plat : un sourire gourmand avec une sauce qui monte en puissance, et pour le dessert : un cowrin aux trois couleurs (je vais laisser le reste à votre imagination), pour moi : vert/pistache, blanc/amande de Tunisie et rose de Grasse. Accompagné comme vous le souhaitez, d’un vin bleu, blanc ou rouge selon vos préférences. À déguster sans modération."
