Moka
Cafe Madam

Cafe Madam

150 rue Saint Denis, 75002 Paris, France

Café • Cafés • Européen • Français


"ce matin, nous avons regardé à l'intérieur du café Madame et avons vu qu'elle avait une machine à expresso Marzocco. Nous nous sommes donc assis et avons demandé un œuf poché norvégien (avec du saumon) et un mesclun avec un cappuccino. Elle a commencé amicalement et en anglais. Malheureusement, nous avons dû demander de la laitue fraîche (mesclun) car il y avait trop de feuilles détrempées et pourries. J'ai reçu une nouvelle assiette, mais elle a expliqué qu'elle avait acheté et lavé la laitue hier et qu'elle était donc fraîche. PAS frais selon mon assiette. Vous savez que lorsque vous achetez de la laitue préemballée et que vous la laissez reposer trop longtemps au réfrigérateur et que certaines feuilles ont l'air croustillantes et que d'autres sont déjà mortes ? Cela ressemblait à mon assiette. Je n'hésiterais pas à le servir à qui que ce soit (avec les morts), et encore moins à laisser quelqu'un payer pour cela ! Malheureusement, c'est à ce moment-là qu'elle a commencé à parler français ! Et je commençais tout juste à apprécier le nouveau style hospitalier parisien. Ce comportement m'a tellement rappelé il y a 20 ans !! En te regardant comme si tu parlais du charabia. Et bien. Et je n'ai même pas mentionné le café au lait avec un minimum de mousse qu'elle a servi en cappuccino. Vous pouvez acheter une bonne machine, mais vous devez aussi essayer de faire du bon café avec. Il y a trop d'endroits de qualité où aller à Paris. Passez devant celui-ci !"

Café Mareva

Café Mareva

38 rue du Faubourg du Temple, 75011 Paris, France

Cafés • Français • Européen • Végétarien


"C'est très rare que je me retrouve dans un tel état de chair de poule sur une simple combinaison de gaufres et de brownies; plus rare encore que je me trouve motivé à rédiger une critique sur TripAdvisor, mais mes amis, c'est une occasion tellement propice. Je vous demande de vous joindre à moi pour une véritable visite des papilles à Paris Contiki alors que nous déconstruisons la beauté simple qui dansait autrefois à travers mes sens. Devant moi se trouvait une simple assiette, semblable à celle que vous trouveriez dans n'importe quel autre café à Paris : simple mais élégant, comme pour se moquer de la fierté juxtaposée à la nourriture qui s'y trouvait. Un éclat de cet éternel incontournable, une victoire complète, au sein de laquelle une concoction d'ingrédients plus luxueux s'est battue pour votre plaisir gustatif. Les gladiateurs de mon choix où le prétendu premier sur le terrain, Egg, le cultivé et fougueux, Cheese, et frais d'une rencontre vicieuse avec des lames tournantes, le toujours succulent, avocat. Ces trois guerriers galants se sont affrontés dans ma bouche avec une telle perfection l'équilibre, il serait injuste de déclarer un gagnant. Au lieu de cela, le trio se retrouve maintenant à jamais immortalisé dans mon esprit et dans la salle des trophées qui est mon intestin inférieur. Alors que je reprenais mon souffle, incapable de contempler pleinement la merveille dont je venais d'être témoin, un soldat solitaire est resté aux abords du champ de bataille culinaire. . Comment n'avais-je pas vu ce combattant resplendissant, d'une beauté sauvage avec des lignes qui parlaient du style et du raffinement français ? C'était un brownie, de la variété végétalienne sacrée, il s'est mis à danser comme une fée dragée avec mes papilles gustatives comme pour déguster les incroyables gaufres que je venais de goûter. Il est difficile de se souvenir de toutes les émotions que je venais d'endurer. Un simple verre faisait maintenant signe à mes lèvres. J'ai succombé, laissant le véritable élixir de limonade au gingembre opérer sa magie en moi. L'armure de verre se vida bientôt de son fluide, elle resta seule, un rappel brillant de ce qui était autrefois. J'étais satisfait. La puissance sismique de cette combinaison parcourait maintenant mon corps, imprégnant mes pensées et mes désirs. J'avais la concentration, l'énergie et la clarté de pensée. Je savais ce qu'il fallait faire. Je rédigerais cette critique, puis conquérirais tous les coins touristiques de cette grande ville avec mes nouvelles réserves de subsistance. Vive la Paris !"

Sanukiya

Sanukiya

9 r. d'Argenteuil, 75001 Paris, France

Thé • Poulet • Japonais • Asiatique


"C'est notre restaurant udon préféré de tout Paris depuis plusieurs années et nous ne nous en lassons jamais. Nos préférés : udon au boeuf, udon karaage, udon au porc froid. Nous adorons aussi leur karaage (friture et tofu frit). Le Calpis est une boisson que j'aime beaucoup. Récemment, ils ont commencé à proposer des desserts. Il faut s'attendre à faire la queue devant le restaurant car il est assez petit, malgré la terrasse supplémentaire. Préférez les petits groupes, car il n'y a pas de grandes tables. Vous serez un peu à l'étroit avec les autres convives si vous êtes au bar, mais ils ont quelques crochets pour manteaux et petites étagères sous les tables pour vos petits sacs. Leur personnel parle japonais, la cuisine est aussi authentique que possible avec de nombreux produits importés du Japon, et on le ressent dans la qualité des plats. Cela vaut une clientèle venant du monde entier. Leurs prix légèrement plus élevés que les autres restaurants locaux en valent la peine. J'y reviens toujours avec grand plaisir. Ils font attention à toujours proposer l'excellence; Seulement une fois en plusieurs années, il y a environ 1 mois, nous avons eu un morceau de coquille d'oeuf dans un plat et un morceau de papier dans un autre, et dès que je leur ai dit (après avoir payé), le personnel s'est empressé de s'excuser plusieurs fois et de rembourser une partie de l'addition. Chez Sanukiya, ne vous attendez pas à une discussion après le dîner. Les plats arrivent rapidement, tout comme l'addition, car il y a peu de tables et beaucoup de gens qui attendent."

L'allée Des Vignes

L'allée Des Vignes

32 Boulevard Du Tour-de-Ville, 46160 Cajarc, France, French Republic

Kebab • Cafés • Européen • Asiatique


"Entre le cadre exceptionnel et l'excellence des mets il est difficile de trouver un défaut!Tout d'abord on découvre une accueillante terrasse en pierre ornée de plantes, agréable même sous la chaleur estivale. Le brasero est de sortie sur la terrasse avec un véritable show culinaire notamment pour les gambas flambées de l'amuse bouche.Tout au long des étapes, nous découvrons des assiettes pleines de surprises tant au niveau des techniques culinaires que des associations de goûts. Les cuissons du poisson et de la viande sont maîtrisées à la perfection, et les sauces apportent une originalité tout en ayant une texture et un goût d'une grande justesse. Le fromage revisité par le pâtissier est admirable et le dessert contient tous les éléments que l'on souhaite retrouver sans être trop sucré.Le safran et les produits locaux sont mis à l'honneur, et sont présentés parfaitement par les chefs de rang. Je félicite par ailleurs le chef de son intérêt pour les circuits courts et son engagement écologique, l'étoile verte est amplement méritée.J'ai particulièrement apprécié la confiance que nous pouvions donner au sommelier quant aux accords mets et vins. Ce passionné sait divinement bien s'adapter aux mets proposés avec des vins de l'appellation Cahors comme avec d'autres références.Le service est exécuté à merveille, ce qui complète l'expérience gastronomique.Pour garder un souvenir gustatif de ce repas, nous avons pu acheter les bouteilles de vin dégustées pendant le repas, les produits de la marque Latitude safran, développée par le chef, sont également disponibles à la vente.Pour finir le rapport qualité prix est excellent, ce restaurant étoilé est sans prétention et prouve que nous pouvons manger des produits locaux associés à une grande maîtrise technique à prix abordables.Une adresse à ne pas manquer à Cajarc, je recommande vivement ce restaurant!"