"Première visite dans ce magasin Baud un vendredi en fin d'après-midi : aucun client en vue, je rentre par curiosité et ne sachant pas quoi prendre je demande une baguette et un sandwich nature, le tout pour une somme raisonnable. Une fois dehors, je goûte mon sandwich au beurre et malgré la pluie, c'est comme si le ciel s'éclairait... après avoir attendu le tram, je goûte la baguette qui se révèle délicieuse. Depuis que je suis arrivé dans cette ville, j'ai goûté les baguettes de différentes boulangeries, celle-ci est clairement au sommet de la liste... Et une baguette peut être appréciée en marchant, en petites bouchées, en regardant autour de soi..."
