"Nous avons visité O Bistro grâce à Google Maps alors que nous marchions le long du Canal du Midi. Sans aucune attente, nous avons été enchantés par l'ambiance chaleureuse et amicale, la décoration contemporaine et le service fantastique. Nous avons apprécié un équilibre parfait, satisfaisant la curiosité de mon mari pour le cassoulet et mon appétit pour quelque chose de plus léger et sain pour le cœur. Son cassoulet était généreux, onctueux et carné tandis que j'ai savouré une salade de fruits de mer présentée de manière artistique avec une touche presque caribéenne et pleine de saveurs. Les vins locaux étaient excellents. Nous avons pris des desserts, une crêpe et une sélection de glaces, tous impeccables. La musique était très agréable. Si j'habitais à proximité, ce serait sans aucun doute un de mes endroits préférés."
