Menu Complet
Coin D'aubrac

Coin D'aubrac

38 Avenue Georges Pompidou, 15110, Chaudes-Aigues, France

Cafés • Brasseries • Consommation Sur Place • Traitements De Fitness Sur Site


"Holala !!!! Je viens de quitter Coin d 'Aubrac où se distille un art culinaire au sens culinaire du terme… Et je découvre en entrée une création inattendue de chef Barcelo… Création aussi jolie à l 'oeil qu 'elle le fut au goût : Un Carpaccio de betteraves… Qui l 'eût cru… Suivi d 'une pièce de bœuf d 'Aubrac dont on devine qu 'elle ne sort pas d 'un sac en plastique… Cuite à cœur, accompagnée d 'un écrasé de pommes de terre au St Nectaire et de quelques petits légumes grillés qui n 'ont rien de petit ! Voilà bien un déjeuner Art de Vivre, agrémenté d 'un vaste choix de vins fins et conclu par une mousse au chocolat semblable à celles de l 'enfance… A Coin d 'Aubrac sachez aussi qu 'en dehors de ce raffinement à la fois simple et sophistiqué, vous serez accueilli, reçu et entouré par de charmantes jeunes personnes qui affichent, sans modération, un sourire pétillant de tendresse… Jacqueline Du coup…Je suis retournée à Coin d 'Aubrac !!! J 'ai été reçue par Chef Barcelo lui-même qui après m 'avoir servi un joli apéritif, m 'a proposé une autre de ses créations comme entrée : des Tagliatelles de Courgettes … Une surprise délicate et savoureuse… Une découverte qui va dans la veine de son Carpaccio de Betteraves… Ce plat, comme tous les autres, y compris un Foie Gras inoubliable sont à ajouter au palmarès de ce chef particulier dans son approche inventive de la Cuisine… A bientôt Coin d 'Aubrac… Je Reviendrai "

La Traverse

La Traverse

2 Avenue Edmond Mocqueris | Front DE Mer, 17110 Saint-Georges-de-Didonne, Royan, France

Steak • Hôtels • Français • Desserts


"Enfin un restaurant qui ne prend pas les touristes pour de simples clients de passage !Tout d'abord, pas de réservation possible, on vient et ils font leur possible pour vous servir dans les meilleurs délais.Ensuite, 3 choix possibles : terrasse face à la mer, à l'intérieur (baies vitrées donc on profite de la vue quand même et terrasse derrière).La carte est variée mais limitée donc on ne perd pas de temps à feuilleter un catalogue !Les suggestions sont affichées en plus de la carte et sont rappelées par les serveuses.Accueil au top, avec le sourire (le patron s'engage et c'est vrai !) et le service est rapide (oui oui, c'est particulièrement appréciable !). Petite visite au cours du repas pour savoir si tout va bien et toujours un coup d’œil pour vérifier la carafe d'eau, le panier de pain.. Comment dire que rien que le fait de ne pas avoir demander quoique ce soit pendant le repas est tellement appréciable !Un menu enfant est proposé à 10 euros pour les moins de 10 ans avec au choix nuggets ou steak et en dessert glace ou crêpe. Diabolo ou sirop à l'eau en boisson.J'ai choisi les moules roquefort et j'ai pu apprécié sa fraicheur, leur fondant et la douceur de la crème. Un vrai bonheur pour les papilles ! Les beignets de calamars sont également délicieux.Le choix des desserts est parfait et les coupes glacées sont très généreuses.Bref, un restaurant à découvrir et à redécouvrir !"