Vin • Steak • Bistro • Français
"Nous avons vraiment essayé de ralentir et de savourer la merveilleuse cuisine. Nous avons échoué. Chaque assiette que nous avons commandée a été manipulée avec un soin extrême et a atteint l'irrésistibilité. Le canard était préparé presque avec une sensation de boeuf. Je ne pouvais détecter qu'une légère touche de douceur si écrasante utilisée à l'arrière-pays en Amérique. J'avais commandé un apéritif Kir Royal (framboise). Plus tard, le chef a personnalisé mon Café Gourmand avec un gâteau éponge enrobé de framboises, une panna cotta à la framboise et des framboises dans ma crème brûlée. Touche inattendue."
