"Dans un petit apéro, pour deux, un martini gin et un verre de Frascati. Ensuite, une assiette de Saint-Jacques (il y en avait 7) sur un beurre blanc avec une purée maison garnie de légumes de saison, la cuisson des Saint-Jacques parfaite, c'est consistant, cela devait être savoureux. Une pizza carpaccio de boeuf sans fausse note. Elle est très bien garnie, assaisonnée, la pâte est fine, on n'utilise pas une pâte de 3 centimètres d'épaisseur bourrée sur les bords ressemblant à du pain fourré avec une cuillerée de sauce tomate et une fine couche de viande. Nous sommes dans le copieux, le savoureux, le généreux. Pour le dessert, un melba aux fraises, copieux, généreux, bon, puis une coupe Malaga avec une vraie glace au raisin bien froide. Le service est attentif, sérieux. On sent que l'établissement connaît son métier. Nous reviendrons."
