"Comme souvent dans les restaurants libanais ou turcs je m'attendais à pouvoir largement compenser le fait de ne pas manger de viandes avec une cuisine de légumes variées et pleine de saveur grâce aux épices et aux herbes, il n'en fut rien. Végétariens, végétaliens prenaient garde, tous les plats contiennent de la viande, il faut donc se rabattre sur les mezze, et lors de ma venue le choix était grandement limité car il n'y avait plus de rien, j'ai donc été obligé de me rabattre sur une salade orientale, à comprendre quelques feuilles de salade noyées dans le jus de citron et le persil dansun ramequin minuscule."
