"Jamais déçue des excursions que je fais, il était grand temps que je poste quelque chose à ma cantine du midi !Non content de proposer un plat du jour, un plat de saison, 2 entrées et 1 dessert différents chaque jour (et d’avoir en stock des desserts récurrents, notamment les cookies 3 chocolats ultra moelleux, ultra on-en-reveut), Nicolas, Mylène et Erwan sont dévoués, toujours sourire et prolixes. Ils aiment ce qu’ils font et nous font aimer des plats pour lesquels on a des réticences d'enfants gâtés, si bien qu’en y allant tous les jours, on se laisse tenter par quelque chose qui n'est pas notre premier choix car on sait qu'on n'en laissera pas une miette. Oui, je confirme, je vis Top Chef tous les midis !Rappelons le concept d'Equilibre : c'est beau, bon, sain (moins gras, moins sucré ou produit de substitution type lait végétal / poudre de coco…), bio/local/commerce équitable et différent. Il y a même la carte de fidélité. Voilà pour les plus.Les moins ? L’ouverture le midi et la taille de la salle si on veut déjeuner sur place à plusieurs. Je ne vois que ça."
