Poisson • Français • Végétarien • Cuisine Traditionnelle
"Nous avons mangé plusieurs fois chez André. Aujourd'hui c'était horrible. Tous nos plats d'aujourd'hui n'étaient pas assaisonnés correctement ou même pas du tout. La tarte à l'oignon était mal équilibrée entre la pâte et l'oignon. Le crabe à l'avocat aurait dû s'appeler avocat et œuf. . . Encore une fois, non assaisonné. La quantité minuscule de crabe était la même proportion que la carapace de crabe (inexcusable). La terrine de queue de boeuf manque un élément pour compléter le plat. Quelque chose de croquant pour que le plat mange mieux. Le roti de veau était cuit trop sec et trop cuit. Le jus était cependant délicieux. Le tartare de boeuf était humide (à de nombreux ingrédients ajoutés) pas ferme et enlevait toute saveur de boeuf. L'ajout du confit d'aubergines était bizarre et mauvais. Le poisson du jour était parfaitement préparé. Cependant, l'apparition de l'horrible aubergine juste une très mauvaise idée) a gâché le plat. Avec la sauce blanc (aigre) pas de richesse ni de pignon de pin ni de citron ni d'assaisonnement. Encore une fois horrible. C'était comme si personne n'avait goûté aucun de nos plats à part le dessert. Les desserts pomme au caramel et la tarte aux poires étaient délicieux. Les sévices étaient précis et vraiment bons ! Le Condreiu était également incroyable."
