"Remarquable ! C'est un restaurant absolument merveilleux à tous égards. Jean-Baptiste, la direction, comme l'ensemble du personnel sont attentifs et devancent toutes vos attentes, sans être trop présent. Les plats de Monsieur Benjamin sont inouïs et spectaculaires (car magnifiquement présentés) et bien sur sans oublier les vins d'excellent choix. L'hôtel au sein duquel est le restaurant est lui-même un écrin magnifique, où l'on retrouve le charme d'un grand hôtel du siècle au cœur d'Avignon. Le tout est absolument Remarquable. Merci aux patrons et, à bientôt."
