"Ma famille et moi aimons le canard et ce restaurant était une trouvaille très spéciale. Honnêtement, j'ai hâte de retourner à Lille pour en savoir plus !!! Avant d'entrer dans le vif du sujet, un petit mot. Nous étions assis à l'intérieur du restaurant, même s'ils ont un joli coin salon à l'extérieur et que nous préférons généralement cela, donc je ne sais même pas comment nous nous sommes retrouvés à l'intérieur. Cependant, c'était très chanceux. Il s'avère que lundi est un jour de poubelles dans cette rue et s'ils sont cohérents dans leurs horaires, ils viendront ramasser les poubelles entre 18h30 et 19h30, ce qui signifie que pendant que vous dînez, géant, des camions poubelles bruyants passent et des sacs d'ordures malodorants y sont jetés…. Juste à côté de toi… de toute façon, pas besoin d'être aussi dramatique, mais j'ai pensé que j'allais le mentionner. Maintenant, la NOURRITURE. Pour commencer, nous avons commandé quelques verres, des mojitos et un verre de vin blanc. Le vin de la maison était vraiment bon et les mojitos aussi, bien qu'assez standards. Chaque plat était phénoménal ! Lorsque nous voyageons, nous mangeons au restaurant la plupart du temps et nous avons tendance à commander les plats authentiques et essayés que nous apprécions généralement. J'ai adoré tous les plats de canard que nous avons eu au Domaine de Chavagnac. Aussi, il faut savoir que même si la France est connue pour le foie gras, trouver un restaurant qui sert du vrai foie de canard frit est un défi, et même un bon foie gras froid est rare. Cependant, ici, les deux étaient merveilleusement délicieux, généreusement servis et joliment présentés. La salade qui accompagnait les deux était très fraîche, les pommes caramélisées avec le foie gras poêlé étaient délicieuses, et la confiture et les petits morceaux de gelée avec le froid étaient délicieux. Pour le plat principal, nous avons essayé le magret de canard au thym et au miel. Ce plat est servi grésillant, avec les feuilles de thym incendiées, ce qui est très original et tout à fait comestible. Plus essentiellement, c'était PARFAITEMENT cuit. Je ne sais pas combien de fois nous avons commandé un magret de canard en demandant qu’il soit à point, pour obtenir quelque chose allant du moyen au moyen bien (c’est à dire sec). Ici, c'était INCROYABLE, température parfaite, rouge et juteux, si tendre. J'en salive littéralement en y pensant au moment où j'écris cette critique. Les pommes de terre frites qui accompagnaient le plat étaient également délicieuses. Les aiguillettes de canard aux figues étaient un plat très intéressant. C'était une sorte de roulade farcie aux figues sèches. C'était très savoureux et original. Enfin, le Parmentier de Canard était essentiellement un pâté chinois, avec des dés de canard et des champignons, recouverts de purée de pommes de terre et cuits au four. C'était très bon, et même si c'était un plat plus simple, c'était quand même très appétissant. Inutile de vous dire qu'il n'y avait pas de place pour le dessert… Le repas était incroyable. Le service était courtois et rapide. Nous avons passé une agréable soirée et avons mangé un repas fantastique. Soit dit en passant, le spread total était d'environ 103 euros. Quel régal!"
