"Le Moulin de Fourges ……….lieu de promenade dominicale quand j’étais enfant. Aujourd’hui, bien des années plus tard, je viens d’y passer une soirée forte agréable. Avec une terrasse bien protégée de la rivière et les brazzeros en fonctionnement, les gilets, conseillers à la réservation, sont restés dans les véhicules. Après cette soirée, et en lisant certains commentaires, je persiste à dire que la critique est le seul sport ou la France ne quitte jamais la première place. Bien entendu, tout n’est pas parfait mais c’est aussi le cas dans un restaurant 2*. Le menu à 39 €uros nous a semblé à tous (nous étions 7 couverts habitués à diner au restaurant) très bien exécuté de l’entrée au dessert avec un superbe plateau de fromages normands. La carte des vins permet à chacun de choisir en fonction de son budget. Contrairement à d’autres, je considère que le rapport qualité prix est très correct. Pour les grincheux, il reste le camion à Pizzas, c’est plus rapide et moins cher. Le personnel, renouvelé par rapport à la saison passée m’a semblé de meilleure qualité, souriant, attentionné et à l’écoute. De toute manière avec ce cadre idyllique les petits défauts sont oubliés.La seule critique que je vais émettre au sujet de ce restaurant c’est la période d’ouverture annuelle. Pourquoi n’ouvrez-vous pas toute l’année comme bien d’autres restaurants alentours situés également dans de petits bourgs ? Avec un cadre pareil, le niveau de cuisine et de service actuel le succès ne peut qu’être au rendez-vous."
