"Meilleur repas de notre visite à Paris. Le canard est ma chose préférée à manger, donc mon mari trouver cet endroit et faire des réservations pour nous était un acte d'amour véritable. Nous sommes arrivés un peu tôt et avons été heureux d'être logés, cet endroit est plus petit, alors assurez-vous de faire des réservations. Le cocktail spécial avant le dîner semblait si attrayant que nous avons décidé de nous laisser tenter et c'était délicieux et notre repas n'avait même pas commencé. Il y avait tellement de plats de canard intrigants sur le menu que j'ai eu un peu de mal à décider quoi prendre et j'avais regardé le menu presque tous les jours depuis plus d'un mois, planifiant soigneusement pour le canard. Mon mari a choisi le foie gras pour commencer et j'ai opté pour le carpaccio de canard car je n'avais jamais mangé de carpaccio de canard auparavant. Nous avons convenu de nous accorder une dégustation pour pouvoir essayer plus de plats. Le foie gras était lisse, riche et tellement merveilleux. J'ai adoré ça. Le carpaccio de canard, je rêverai pour toujours. Il était tendre et avait une qualité fondante que je ne suis pas sûre de comprendre. Les morceaux de noisettes et l'huile de noisette apportaient une texture et une odeur agréables au plat qui complétaient parfaitement les fines tranches de canard. J'ai eu du magret de canard au miel et aux pommes rôties avec des pommes de terre tandis que mon mari a opté pour le confit de canard. Oh la la. Le magret de canard était cuit à la perfection, c'était un tel plaisir de ne pas avoir à préciser au chef quelle était ma préférence, le chef sait mieux et c'était le meilleur. La couleur était parfaite, mon magret de canard était joliment tranché et magnifiquement disposé sur l'assiette. J'ai goûté quelques-unes des pommes de terre délicieuses, croustillantes et parfaites. Nous essayons d'en faire à la maison, mais ils n'ont jamais été comme ça, nous avons de nouvelles normes à atteindre :D Mon mari a adoré le confit de canard et ne pouvait que sourire tellement les pommes de terre étaient bonnes. Mon mari a choisi un vin qui complémentait nos goûts et notre nourriture à la perfection, nous étions très satisfaits de la carte des vins. Malheureusement, j'étais tellement remplie de canard que je n'avais pas de place pour essayer le dessert. La prochaine fois que nous serons à Paris, nous visiterons cet endroit en premier, d'ici là je rêverai de ces canards parisiens. Merci pour ce merveilleux repas et cette expérience, nous sommes tellement heureux de vous avoir visité."
