"L'adresse de l'Aubrac, du lundi au dimanche, vous donnera l'impression d'être en hiver même un 16 novembre à 21h, avec peu d'attente pour le grand jour, mais vous pourrez boire un verre au comptoir en attendant votre table remplie de spécialités du terroir. Dans une atmosphère décontractée avec des habitués et des touristes qui ne vous laisserait jamais partir affamé."
