"Soirée spéciale avec pour invité en cuisine le Chef de "Solides", 8 plats, pour découvrir deux univers qui viennent s'entrechoquer tout le long de la soirée. D'un coté Une cuisine juste, efficace, qui va à l'essentiel. De l'autre, celle du Chef Cachat Rosset, qui vient tendrement casser les codes avec des associations osées, rock'n'roll, mais toujours délicieuses.On se laisse ainsi aisément entraîner dans cette dance, ou l'on passe avec bonheur d'un sublime homard avec une bisque juste parfaite, à de l'esturgeon dans un jus amer servi avec un verre de champagne rosé, bref un sans fautes.Mention spéciale au serveur, qui tout en étant précis et intéressant lors de l’annonce des plats, arrive à amener cette touche de décontraction qui reflète une nouvelle fois cette envie de s'amuser des codes traditionnels, bref un reflet parfais de la cuisine du chef des lieux. A faire, et refaire sans hésiter. Bravo"
