"La terrasse est magnifique avec vue sur la mer, la cuisine est de qualité, mettant bien en valeur les produits de l'océan tout proche. De la brasserie de palace mais avec une touche de créativité par rapport au N°1 by Georges. Le service est également à l'avenant, courtois sans être trop présent. Par beau temps l'été, c'est probablement le plus bel endroit d'extérieur où dîner le soir à Biarritz. Le rouget, déclinaisons de courgettes et ttoro (soupe de poissons basque) ou encore et surtout le merlu de ligne, déclinaisons de tomates, sont des plats goûteux et marquants. A continuer."
