"Voilà un restaurant - ouvert le lundi, ce qui est n'est pas courant pour les rares bonnes adresses du coin - où tout concourt au régal des papilles, des pupilles et du coeur ! La terrasse est charmante, le service diligent (la formule accord mets/vins n'était pas prévue, mais le sommelier a accédé avec le sourire et grande compétence à notre demande) et la cuisine est digne de retenir l'attention du célèbre guide rouge. Je ne résiste pas au plaisir de détailler ce qui nous a été servi : cocotte de ris de veau (ris de veau, pleurotes, morilles, trompettes, ail, persil, cognac, crème), duo de foie gras (terrine de foie gras, poivre timut, brioche, gelée pomme Granny, foie gras pané), saint-jacques poêlées (avec asperges vertes, noisettes torréfiées, jambon ibérique, émulsion cardamome), scampi frits au basilic (avec tourteau au citron vert, quinoa en taboulé, vinaigrette à l'orange et crème de coriandre), filet de turbot poêlé (riz vénéré en risotto, beurre blanc aux amandes, légumes persillés), carré de porcelet BT (jus à la truffe, polenta crémeuse) ET pour couronner le tout, un Paris-Brest absolument remarquable de finesse et un millefeuille à la poire (avec bille de poire pochée, sorbet poire, ganache chocolat blanc et miel et spéculoos). Dont coût total, avec les apéritifs, les vins généreusement servis (dont un vendanges tardives !) + les cafés, la somme incroyablement raisonnable de 150,90 euro pour un repas mémorable à tous points de vue. Gourmets de tous les pays, précipitez-vous !"
