"Début Juillet nous nous sommes présentés, mon épouse et moi, dans cet établissement pour le repas du soir. La saison touristique n’était semblablement pas encore commencée pour les tenanciers… Le cadre n’ a rien de particulier si ce n’est qu’il est vieillot et baigné dans la pénombre. Qu’on initie ses enfants au métier est une démarche pédagogique respectable, soit. Qu’on fasse servir et desservir les clients par une fillette et son frère cadet est une pratique pour le moins discutable. Notre plus grande déception n’est pas là : la lasagne servie était desséchée et recuite (probablement faite la veille et repassée au four.) La viande de mon hamburger avait , elle aussi, quelques heures à son compteur… Cuisiner est un art auquel le chef de cet établissement n’a sûrement pas été initié. Le métier de restaurateur implique notamment le respect du client. Manger beaucoup moins bien que chez soit en payant la note du restaurant : voilà une expérience que nous ne sommes pas prêts de recommencer."
