"Mon palais s'est festiné pendant ce dîner, surtout avec le filet mariné de bœuf et l'émilion sacrée, tous deux divins. J'ai apprécié le dessert un peu moins, un coup au grand marnier, que j'ai trouvé un peu trop doux à mes sens, bien compris. mais ce petit appartement a été largement compensé par la qualité de la réception, du service et des échanges avec tout le personnel tout au long du repas. Je suis heureux de voir que les restaurants défendent l'image de la gastronomie française. Félicitations."
