"Bonjour à toutes et à tous,Une vraie surprise. Sur mes découvertes de ces 3 dernières années celle-là fut la meilleure avec le R à Uzés.Clairement, dès la première fois le Top. On s'en une formation de qualité qui est passé par de très bonnes cuisines (Uriage pour les connaisseurs)Un chef artisan, aimable et disponible. J'ai eu le plaisir de visiter les cuisines RAS c'est propre et moderne. La transparence ça a du bon.Formule qui marche, produits de saisons, locaux !Pour un relais, je dirais que nous sommes dans la référence à la cuisine typique car du gibier dans le menu mais pour les plus anciens, ils trouveront ça pas assez traditionnel. C'est très bien, car du coup cela permet d'attirer une clientèle plus large.Les présentations sont superbes, originales et le pain maison est super!Je ne serais vous conseiller un plat mais la carte entière.Le prix est dans les prix du marché. SI on a l'impression qu'il y a 3 à 5 euro de trop je le comprends aussi. En tout cas, on se sort pas avec la faim mais plutôt l'appétit d'y retourner. Repas complet avec un peu de vin pour une trentaine d'Euro c'est topConclusion ne changer rien! profitez et soutenez ce type de restaurant. Clairement, si le chef veut son étoile il a le potentiel.Idéal en toutes circonstances"
