"Bar concept intéressant pour Quimper. Vous chargez une carte de fidélité avec le montant que vous souhaitez, puis vous pouvez vous servir parmi un assez bon choix de bières pression. Jusque-là tout va bien ! Mais voici le hic ! Pour qui sont-ils en train de cibler ? La bière est un peu trop chère pour les étudiants et le concept, en réalité assez simple à utiliser, pourrait malheureusement avoir un effet inverse et décourager certains des clients plus âgés !... Cela laisse une petite niche de personnes assez riches pour payer les prix et prêtes à essayer quelque chose de nouveau !... Mais ce groupe n'est pas le plus fidèle !.... Je crains que la nouveauté ne s'estompe tôt ou tard ! Croisons les doigts pour que je me trompe ! Des bières moins chères, plus d'expérience humaine et moins d'innovations et ce sera l'endroit où il faut être ! Comme beaucoup de mes professeurs aimaient le souligner... Pourrait faire mieux ! ...."
