"Nous étions un groupe de sept personnes pour assister à notre dîner au Mets Envies. Notre première expérience a été que l’espace entre les différentes tables était plutôt étroit. Il n'y a pas d'offres de menus, seule la carte est disponible à des prix élevés. Le service laisse à désirer, assuré en partie par un stagiaire, qui ne savait même pas ouvrir correctement une bouteille de vin... un mauvais début de soirée. Nous avons eu du thon en entrée principale, suivi de faux-filet pour beaucoup d'autres. J'ai pris des escargots en entrée, ils n'étaient que tièdes à leur arrivée. Pour le plat principal, pour une raison quelconque, deux sauces ont été servies, personne ne sait vraiment pourquoi. Après avoir quitté le restaurant et retrouvé le groupe le lendemain matin, nous avons découvert que la plupart d'entre eux avaient de graves maux de ventre pendant la nuit et n'avaient pas ou seulement quelques heures de sommeil. Résumé : nous ne reviendrons pas sur les lieux... il y a d'autres pépites à découvrir en Champagne."
