"Nous sommes arrivés ici en revenant des gorges du Tarn lors d'un voyage à travers la France sur le chemin du retour. Alors que je marchais sur la terrasse, un méchant petit chien m'a tiré dessus depuis l'une des tables et m'a presque mordu la jambe. J'ai été assez ébranlé par cela mais cela n'affecte pas ma vision du restaurant. Après cet épisode d'ouverture troublant, nous sommes entrés dans le restaurant et nous nous sommes assis à une belle table bien présentée. L'endroit est très joliment décoré et l'emplacement est très agréable. Il y a de superbes vues sur le ruisseau à proximité et un grand espace ouvert et aéré pour manger. Il y a un bar pour ceux qui viennent boire un verre : et bien sûr la terrasse pour ceux qui veulent s'asseoir dehors. Après l'attaque du chien, j'avais sans surprise besoin d'un verre fort, et assez rapidement. Le propriétaire était assez occupé et il a fallu quelques minutes pour se faire servir notre boisson. Même si les clients doivent attendre un peu pour le service de restauration, s'ils ont une bière ou un verre de vin devant eux, ils commenceront à se détendre. Le service de restauration était également un peu détendu, et bien que ce ne soit pas un problème si vous avez un long déjeuner en tête, pour des personnes comme nous voulant manger et continuer, nous aurions préféré un service plus rapide. Les voyageurs, les embouteillages - des gens comme nous - ne sont pas là pour une expérience détendue mais ont besoin d'un repas raisonnablement efficace et rapide. Une fois la commande prise cependant, nos repas sont arrivés assez rapidement après la commande et j'avais du poulet avec du riz et c'était censé être dans une sorte de sauce à la crème et à l'ail mais j'aurais préféré plus de sauce. C'était un peu sec. La salade de ma femme était bonne et elle a dit que c'était mieux que d'autres qu'elle avait mangées pendant les vacances. Nous avons trouvé que le prix n'était pas bon marché, certainement pour mon repas. J'ai payé 18 € pour un cours - alors que nous avons payé la même chose pour des repas entiers. La salade de ma femme était de 9 €, ce qui était un très bon rapport qualité-prix. Il n'y avait pas de "Menu du Jour" - menu fixe - et j'ai senti que si le propriétaire voulait attirer les Français locaux, il devait proposer un menu du jour à un prix raisonnable. La plupart des restaurants français proposent 3 ou 4 plats pour environ 20,00 € à 25,00 € et le propriétaire devrait en tenir compte. C'est ce qui attire les « expatriés » britanniques vivant en France et les propriétaires de résidences secondaires vers la France et le style de restauration français. Dans un restaurant britannique typique, si vous commandez une soupe, vous obtenez un petit bol chacun - en France, la soupe "Menu du jour" est livrée dans un grand pot, ce qui signifie souvent plus d'un bol de soupe chacun. Le plateau de fromages dans les restaurants britanniques est toujours un petit morceau de, disons, trois fromages du plateau de fromages principal, servi par les serveurs : alors que le plateau de fromages d'un restaurant français, ils laissent généralement tout le plateau de fromages adjacent à votre table et tu t'aides ! Inclure une petite carafe de vin dans le prix du repas est également populaire en France, sur le menu du jour. C'est ce type d'expérience qui rend les repas au restaurant si différents en France et rend les repas au restaurant suffisamment bon marché pour en faire une activité régulière plutôt que réservée à des occasions spéciales. Ce restaurant essaie de proposer quelque chose de différent, et cela doit être félicité. Le décor et l'ambiance sont très attrayants et frais. Cela peut attirer les expatriés locaux des communautés néerlandaise et britannique, et peut-être certains habitants français qui veulent quelque chose de différent. De nombreux Français locaux peuvent cependant préférer une offre plus « à la française », ce qui attirerait une clientèle régulière – ce dont tout restaurant a besoin pour continuer à fonctionner."
