"Excellent! Au milieu de tous les restaurants chinois qui se sont tournés vers le sushi car plus rentable mais ô combien banal, on change de dimension ici. Ici, on trouve une fine cuisine vietnamienne parfumée, fraîche et délicieuse. Une perle au milieu d'une petite zone d'activité attractive, M. Nem surprend et étonne. Le nom est la limite péjorative donc nous mangeons et goûtons autre chose ici que des nems (qui sont excellents pour rester). Des crêpes Banh cuon, du bun Bo hue, du Pho, du poisson au caramel, du boeuf ou du poulet Bo, c'est juste un festin à chaque plat. Et les desserts ne se limitent pas à une simple boule de glace ou aux nozzles chinois qu'on vous propose ailleurs. Ici, il y a 3 parfums de glace fabriqués par un glacier italien qui tue, mais il y a surtout des desserts vietnamiens! En tout cas, tout est parfait, y compris la bière Saïgon et nous avons accroché dès la première fois!"
